尚美阳光精技致远-杭州市旅游职业学校创新五四三育人模式培养全域旅游人才

尚美阳光精技致远-杭州市旅游职业学校创新五四三育人模式培养全域旅游人才

　　 原标题：尚美阳光精技致远-k22杭州市旅游职业学校创新“五四三”育人模式培养全域旅游人才

　　 作为浙江省k22一所以培养旅游类人才为特色的旅游专业名校，杭州市旅游职业学校在旅游产业实现从传统旅游“点”到全域旅游“面”的华丽转身过程中，以名校建设为契机，杭州旅游职业学院+背景下旅游产业的转型升级，并通过创新“五四三”五即五融：专业、课程、校企、学创、育训相融合；四即四真：真情境、真环境、真岗位、真运作；三即三阶：学、用、创三段进阶育人模式，培养出具有“尚美阳光精技致远”素养的全域旅游复合型人才。

　　 为了培养出更多的服务于全域旅游的复合型人才，学校从旅游的内涵与本质出发，将专业、课程、校企、学创、育训融为一体并使之与全域旅游产业链紧密结合，努力推行将教学教育建在全域旅游产业链上的“链上教育”。

　　 以前学校设置的专业和课程都是单一的，与全域旅游产业链各个环节不匹配甚至完全脱节，致使很多新兴旅游岗位并没有对应的专业与课程。为此，学校在充分调研对接杭州旅游产业链的基础上，对原有五大专业群进行结构性重组，新增景区开发、国博高端服务、会展服务等6个专业、8个全域旅游试点班级，构建起休闲农业、旅游服务、酒店住宿、商务会展四大专业集群，以对接全域旅游产业中的农业、旅游、商务业态，实现产教紧密融合，推进全域旅游的落地实践与探索。

　　 在推行“链上教育”的活动中，学校从专业认知、模块训练与综合应用实践等方面，寻求与全域杭州旅游职业学院合作，引进花艺、茶艺、陶艺等7个跨界项目，校企联手采取“学、创、育、训”相结合的办法，开发出种植、旅游、江西宜春八大旅游景点等三大系列融合课程与实训科目，培养学生“农业技艺、旅游服务、商务经营”等多项跨界技能。同时以职业体验为起点，推进跨班级、跨年级、跨专业的必修与选修，实现专业间有序流动与交叉学习。此外，还系统开发微课等“颗粒化”资源，开展线上云端学习与线下社团化运作，以推动“链上教育”的进一步深入。

　　 为适应全域旅游产业发展，学校对杭州旅游职业学院群的人才需求，构建了“真情境、真环境、真岗位、真运作”的“四真”实训教学，搭建校企双场域实训，有力地推进了复合型人才培养。

　　 在真情境实训实杭州旅游职业学院的生产（台山旅游景点）实际案例转化为教学案例，同时还原实训真情境，在校内建有航空舱、南宋官窑等23个杭州旅游职业学院开辟了“雷迪森铂丽”等7个教学车间。同时，为了推行真环境实训，学校按照现代化建设标准、全域化的行业理念、智慧化的教学模式和精品化的服务实训，构建了一个国际化的服务实训中心，打造了一个集接待服务、休闲服务为一体的开放式实训室，从而建成并完善了环境真实化、设备先进化的集现场和虚拟教学、实训等功能于一体的校内实训体系。

　　 此外，为了达到实训技能训练的递进式发展，学校通过真岗位实训，以岗位职责为教学内容，以学徒制的教学方式，实现岗位教学和技能训练递进。设置不同岗位，细化深入教学内容，以岗定教，服务真实岗位。鼓励组织学生参加竞赛，以赛促教，提升专业水平。在践行真运作实训过程中，学校推进真运作包岗轮学，将产品制作的新技术、创意设计新产品、商品营销新模式等引入课堂教学，实施课堂教学、基地生产与社会实践相结合。同时结合在各项社会实践中的“实地练兵”，提升操作能力与素养，如在杭州市G20峰会、云栖大会、中东欧国家书馆联盟馆长会议、国际动漫大会等大型活动的服务中，学生的能力得到了极大的锻炼与提升。

　　 在培养服务于全域旅游人才的职教改革实践中，学校引进相关有助于学生“进阶式发展”的项目，以驱动创新创业教育，让学生在项目实施过程中得到锻炼与成长，实现学、用、创三段进阶式发展。

　　 学校引入“小香薰”项目，并以此为载体，从香薰片的原材料种植、加工与制作、营销与推广、旅游纪念品开发、酒店终端应用等各个环节，让学生动手参与，亲身体验。学校又以杭州特产“西湖龙井”为载体，开发了“一片叶子的旅行”综合实践项目，让学生参与种茶、制茶、茶艺表演的全过程。学校还在萧山义桥开辟了一块亩的园林基地，供学生开展春耕、夏耘、秋收、冬藏“二十四节气”的教学与实践。

　　 此外，学校还经常组织相关活动帮助学生实现“进阶式发展”。如，学校每年都会举办一场以“趣生活爱旅游”为主题的宋文化体验教学活动，旨在让该活动成为一次“技能展”和一次“双创”体验。活动由“南宋文化展示”和“南宋民俗体验”两部分组成，涵盖了宋诗宋词学生书法作品展、宋代点茶体验、宋代投壶游艺民俗体验等创意活动。整场活动的创意、策划、环境布置、宣传组织、展示和现场服务均由学校旅游专业教师指导学生完成。活动将历史、民俗、、艺术等文化元素与旅游、语文、音乐、茶艺、体育等学科融合，结合二十四节气文化，以校园做景区，创设了沉浸式文化体验真环境；变活动为课堂，实现文旅服务真运作。全校师生即游客，旅游专业学生或为“产品k21”，或为“活动宣讲师”，或为“行程规划师”，或为“旅行定制师”。像这样的的活动，学生都能从中收获极大的“双创”真实体验。

　　 通过创新并践行“五四三”育人模式，学校教育培养出了具有“尚美阳光精技致远”素养的学生。近三年来，学校毕业生高考上线”、“五年一贯制”班级参加高职院校选拔通过率达到%；学生直接就业率达到%以上；专业对口就业率达到%以上。14届k21毕业生朱晟以优异的成绩考取世界名校爱丁堡大学研究生，成为学校打造人才成长“立交桥”的受益者。由于始终走在职业教育改革的前列，学校也因此先后获得了首批重点职校、浙江省一级重点职校、浙江省首批三名工程名校立项建设学校等30多项殊荣。